De la terre à la bouteille

Dégustations-assemblages.  

L ‘expérience, l’intuition et la passion de Jean-Marie Galineau sont omniprésentes de la terre à la bouteille:

 
Choix et suivi personnel des barriques et du brûlage.

 
 
   
 
Récolte par tries successives à la main des grains botrytisés.